Ryż Kalafiorowy: Zamiennik Węglowodanów i Przepis

Ryż Kalafiorowy to popularny Zamiennik Węglowodanów w dietach niskowęglowodanowych, keto czy paleo. Ma znacznie mniej kalorii i dużo więcej błonnika niż tradycyjny ryż, a jego przygotowanie jest ekspresowe.

Szybki Przepis na Ryż Kalafiorowy:

1. Rozdrabnianie: Podziel kalafior na różyczki i rozdrobnij w malakserze, aż osiągnie teksturę przypominającą ryż.
2. Smażenie: Podsmaż kalafior na odrobinie oliwy przez 5-7 minut. Nie gotuj! Ma pozostać al dente (lekko chrupiący).
3. Aromat: Dodaj czosnek w proszku, sól i pieprz.

Wskazówka: Używaj jako bazy do curry, miseczek (bowls) lub faszerowanych papryk.